孔融十岁认亲市市场监督管理局开展秋季开学校园食品安全大检查活动纪实

近期，新冠肺炎疫情在全国多地出现，疫情防控工作依旧不容懈怠，与此同时，我市又遭遇多轮强降水。而随着我市确定中小学校秋季开学时间，如何防止校园食品安全事故发生，成为社会关注的焦点。为此，市市场监管系统于9月1日起，在全市开展秋季开学校园食品安全大检查活动，确保全市校园食品安全形势持续平稳。

9月1日 ，全市初三及高三年级学生率先迎来了开学日。记者跟随市市场监督管理局对我市部分校园餐集中配送企业及学校、幼儿园展开督导检查。

河南乐绎央厨餐饮有限公司厂房内设置了农残检测室、蔬菜加工车间、洗米间等不同车间，职工按照企业生产要求，穿戴严密地忙碌着。当天，他们需要为我市10所初中、高中的1000余名学生进行配餐。企业工作人员向督导检查组详细介绍了原材料进货、食材加工制作、集中配送流程。安全、科学、智能的作业模式得到了督导检查组认可。督导检查组着重了解了食材的源头管理工作，详细询问了食材采购渠道，并查验了相关进货手续及票据。由于近期我市遭遇多轮降水，还出现城市内涝，督导检查组特别关心是否有浸水、发霉变质食材及其处理情况。企业负责人表示，内涝中浸水食材已经全部进行了处理，开学前重新采购，保障学生用餐卫生、安全、营养。

随后，督导检查组到正一中学、莲花学校、昼锦中学新校区等自行供餐的学校和幼儿园进行督导检查。每到一处，督导检查组首先进入食堂后厨，对相关设备和器具的清洗消毒、后厨人员操作规范等进行细致检查，然后进入储藏区域，对原材料存放情况进行检查，着重检查原材料的采购情况，查验相关手续、票据，确保原材料来源安全、存放科学。督导检查组还对相关工作人员进行健康证件的抽检。

多名市人大代表参与了当天的督导检查。市人大代表李俊玲告诉记者：“我们看到市场监管部门工作人员每到一处都进行了细致入微检查，这种工作态度值得点赞。同时，我们也看到了集中供餐企业、学校对校园食品安全工作的重视。学生是国家的未来，更关系到千家万户的幸福、和谐，我希望通过社会共同努力，营造稳定的校园食品安全环境。”

截至9月3日，市市场监督管理局在各县(市)区市场监管单位配合下，对11家单位进行了督导检查，其中提供集中供餐企业3家，学校、幼儿园8家。从督导检查情况来看，整体结果令人满意，但是个别学校、幼儿园存在问题。针对发现的问题，督导检查组现场逐一指出，并要求责任单位、责任人限期进行整改。

“在全市学校、幼儿园秋季开学之际，按照上级部门提出的‘六个最严’要求，我们组织各县(市)区市场监管局对集中供餐的企业、学校展开食品安全检查。确保学生开学后能够吃得安全、吃得健康。”市市场监督管理局党组副书记、副局长王俊杰表示，在当前疫情、汛情双重压力之下，各集中供餐的单位保持了高度的责任感，能够按照校园食品安全工作的有关要求，制订详细、周密的计划并严格落实到位，值得肯定。王俊杰强调，各集中供餐单位还应当重视对相关从业人员的管理，特别是心理层面的管理；各单位负责人应当关注从业人员心理动向，培养其树立高度责任感，对于可能存在的心理负面因素及时进行干预，避免因人员管理漏洞给校园食品安全工作埋下隐患。

市纪委监委派驻市市场监督管理局纪检监察组组长李金渠表示：“校园食品安全工作一直都是我们纪检监察组的关注焦点。在此次秋季开学校园食品安全大检查活动中，我们会着重关注市场监管部门工作人员的履职情况，集中供餐单位主体责任落实情况以及对已发现问题的整改情况。整个过程中，我们会及时发现问题、纠正问题，确保校园食品安全检查工作有序推进。”

据了解，接下来，市市场监督管理局将按照集中供餐企业、学校进行食品安全自查，各县(市)区市场监管部门对辖区集中供餐企业、学校进行食品安全普查，市市场监督管理局进行不定期抽查的原则，有序推进此次秋季开学校园食品安全大检查活动。

原标题：开学季，守护学生餐桌安全
——市市场监督管理局开展秋季开学校园食品安全大检查活动纪实

(安阳融媒记者 赵慧)