来自 国际 2020-10-21 11:48 的文章

秘密的爱 歌词创新为菜市场不断赋能

 

  在翰吉斯国际批发市场的蔬果区,商户正在挑选新鲜的农产品。
  翰吉斯国际批发市场供图

 
 

  在南清里道驿的蔬果采摘园,绫人正在和父亲一起采摘玉米。
  本报记者 刘军国摄

 
 

  阿巴图瓦市场门口的青铜公牛雕像。
  阿巴图瓦市场供图

 
 
 

  打造旅游目的地、组织慈善活动、促进居民就业、开拓海外市场……随着购物模式的发展以及人们消费习惯的变化,传统菜市场不断延展社会功能,更好服务消费者

  

  日本

  南清里道驿

  打造“游玩一整天的菜市场”

  本报驻日本记者  刘军国

  从东京驱车向西行驶两个多小时,记者抵达位于山梨县北杜市的南清里道驿。这里四面环山、树木苍翠,优美的景色让久居都市的人感到心旷神怡。南清里道驿于2002年建成。近年来,该道驿以果蔬直销店为主体,打造了集蔬菜采摘、美食制作为一体的观光体验式菜市场。

  道驿一般指日本设置在各地公路旁、具有休憩功能的服务设施。目前,日本各地散布着1180个道驿。自1993年起,日本政府推出政策,由地方政府兴建、民间企业运营,在道驿建设集农副产品销售、采摘、餐厅于一体的综合体验区,打造“作为旅游目的地游玩一整天的菜市场”。企业每年需向当地政府提交运营情况报告。这些道驿由于交通便利、蔬果新鲜便宜,吸引了大量游客观光,也振兴了地方经济。

  南清里道驿的果蔬直销店面积约100平方米,几排货架摆放得满满当当,既有新鲜蔬菜,也有农副产品。北杜市光照时间长,拥有优质的山泉水资源,当地农产品质量上乘。“道驿中有二三百种商品,所有蔬果都是当地农户种植的。”道驿代理驿长佐野和子自豪地介绍,由于农产品新鲜,大量消费者来此购买,其中半数是慕名而来的外地游客。每年,店铺的销售额都能达到六七千万日元(100日元约合6.4元人民币)。

  除每年1、2月的周一外,南清里道驿全年无休。果蔬直销店采取委托销售模式,当地农户只需在运营公司的网站进行免费登记,即可在店里销售自家果蔬。目前已有近200家农户在网站登记。

  每天一早,农户就把刚刚采摘的蔬果送至道驿,将其进行包装并贴上标签。农户可根据自家蔬果的品质优劣,自行决定价格。例如,三根一袋的黄瓜,标价既有90日元,也有120日元。直销店把同种类的农产品放在一起,消费者可以货比三家。产品售出后,企业从销售额中抽取部分提成,其他收入归农户所有。

  “第一次吃到这么新鲜的蔬菜。”“真是物美价廉!”……新鲜的农产品得到了顾客的一致认可,不少人特意寄来明信片表示感谢。顾客的美誉度源于店铺对产品质量的严格把关。佐野和子告诉记者,“店员每天会多次查看店内产品,看到不新鲜的就会下架。”

  除了果蔬店,道驿内还开设了蔬果采摘园。采摘园位于果蔬店附近的山上100米处,需乘坐索道车前往。负责人舆水政长介绍道,采摘园的总面积达2万平方米,其中种植的蔬菜和水果各占一半,游客仅支付1200日元即可体验采摘活动。

  家住群马县的绫人今年4岁,父亲特意带他过来体验采摘。第一次看到田野里生长的黄瓜、西红柿、玉米等农作物,绫人十分兴奋。半个小时的时间,他就采摘了小半篮蔬菜。绫人的父亲告诉记者,“在采摘园可以体验农民的不易,让孩子懂得珍惜食物。”

  这种体验式的采摘园在日本并不多见。“目前,采摘园只有夏秋两季可以体验,但每年都会吸引数千人专程前来。”舆水政长说,“我们开设采摘园的目的,就是希望让更多城市居民了解蔬果如何生长,体会收获的喜悦。”

  近年来,道驿进一步丰富配套店铺,设立了手工艺品店、餐厅、美食制作店等。除购买农副产品之外,游客还可用采摘的蔬菜制作当地美食,也可以在优美的自然风光中漫步。对游客来说,南清里道驿延伸了菜市场的定义,成为人们享受生活的场所。

  (本报东京电) 

  

  比利时

  阿巴图瓦市场

  汇集世界各地特色农产品

  本报驻比利时记者  牛瑞飞

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