来自 财经 2024-02-09 17:16 的文章

朱若砂大湾区海鲈欢腾

原标题:大湾区海鲈欢腾

广东省珠海市斗门区白蕉镇的海鲈迎来大丰收。林晓森摄

  广东省珠海市斗门区白蕉镇位于珠江出海口磨刀门与鸡啼门之间,水网如织、鱼塘密布,江海交汇处的咸淡水环境、冲积平原的肥沃水土和温暖的气候条件,最适宜养殖海鲈。以海鲈产业为特色,白蕉镇有着“中国海鲈之乡”的美誉,并跻身首批国家农业产业强镇之列。自2009年“白蕉海鲈”获评国家地理标志保护产品以来,斗门在全区推广海鲈养殖,目前,海鲈养殖面积达3.98万亩,全年产量15.9万吨,约占全国的五成。2023年,全产业链总产值186亿元,成为珠海市农业支柱产业,也是粤港澳大湾区一张亮丽的“菜篮子”名片。

  “农业农村工作,增加农民收入是关键。”一条条欢腾的海鲈,从塘头“游”到寻常百姓家的餐桌,斗门2000多家养殖户收入如何,增收都有哪些巧招和妙招?

  从重渠道到重品质

  白蕉镇昭信村村民李志明2012年起养殖海鲈,他借了20万元租下一口9亩见方的鱼塘,养殖5万尾鱼。养鱼成本每斤约8元,次年市场收购价为每斤11.5元,头批产出海鲈约5万斤,净利润约15万元,这成为李志明海鲈养殖的“第一桶金”。

  “会养鱼不如会卖鱼。”李志明沿着海岸线北上多个省份,凭借“诚信和韧劲”开拓市场,最远把鱼卖到了天津。2016年,他创办主营销售的珠海市海川农业有限公司,将海鲈养殖基地拓展到几十亩再到800亩、1200亩,又成立了合作社,与本地80家养殖户共1800亩鱼塘签订包销协议。通过“合作社+家庭农场+农户”模式,海鲈年营收达2亿元,公司也快速发展并成为“广东省重点农业龙头企业”。

  近年来,信息化和电商行业的快速发展让销售渠道变得扁平化,原来海鲈养殖销售环节的信息差被打破了,卖海鲈不再靠渠道赚钱,只能靠养殖技术和产品品质取胜。

  苗种质量决定养殖效益。“白蕉海鲈”养在斗门,苗种来源于福建、山东等地。珠海市现代农业发展中心副主任沈汉国经过调研发现,异地苗种不可控,存在病毒携带、畸形率升高等质量问题。相关数据显示,2005年前后,斗门区外购海鲈苗种成活率普遍在90%左右,近两年平均成活率已不足50%。

  “斗门海鲈养殖亟待实现多源化、高质量的苗种供应。”沈汉国说,他们一方面加强苗种疫病检测,告知养殖户带毒苗种风险;另一方面,推动苗种质量监管,倒逼苗种质量提升。珠海市也加大种业基础投入,开建多个工厂化育苗车间,补齐珠海苗种繁育短板。

  近年来,为一线农户送来的海鲈养殖“技术套餐”越来越多。昭信村青年养殖户陈光慧告诉记者,省市区三级农业农村主管部门和所在合作社每年都会组织养殖专家来村里,开展海鲈科学饲养、病害检测、诊疗咨询等服务。“尤其在病害高发季节,专家会手把手指导农户如何在鱼塘投食投药、治理尾水,帮助新手增长了海鲈养殖‘经验值’。”

  依靠优质产品和稳定货源,李志明正在赢得市场议价权,也增强了抵御市场风险的能力。李志明介绍,公司基地和合作农户鱼塘年亩均净利润已超万元,承包60亩鱼塘的大中型养殖户净利润可达60万元以上。

  从重经验到重科技

  去年以来,昭信村的不少鱼塘边,陆续上新了水质传感器、天气气象采集传感器和监控摄像头等物联网设备。中国联通珠海分公司与昭信村合作,将这些设备采集的数据实时共享。管理部门和养殖户通过村头服务中心的大数据可视化大屏与手机,实时查看鱼塘状态。

  “实现数字化之前我们只能凭经验,目测鱼的状态和水温水质的变化,决定要不要投放鱼食和药物、开关增氧机等。”如今,养殖户陈桂生点击手机小程序“昭信村海鲈智慧农业”,就可以看到自家鱼塘溶氧、电导率、水温等关键数据,“结合平台的实时预警机制,现在养鱼可以实现对大多数任务的精准操作,台风天不用再冒着风险下塘看鱼了。”

  以智慧水产监测和信息化技术赋能海鲈养殖,帮助昭信村海鲈养殖整体实现降本增收和效率提升。据估算,该“5G+海鲈鱼智慧农业建设项目”建设完成后,可降低约20%人力成本,提升生产管理效率超25%,减少综合能耗约15%。

  从繁育到养殖再到出塘后的吊水、运输、加工等多个环节,科技的赋能贯穿了一条海鲈实现“增值”的全过程。

})();